> Tarife Git Onu kurtarKaydedildi!

Jamaika Sığır Köfte, baharatlı sığır eti ile doldurulur, kırmızı biber ve yenibahar ile tatlandırılır ve zerdeçal ile tatlandırılmış tereyağlı, sarı bir kabukla sarılır.





Jamaikalı Dana Patty tutan kız'
Jamaika Dana Köfte

Jamaican Beef Patties, Karayip rengini vermek için dünyanın hiçbir mutfağında zerdeçal ile bulamayacağınız eşsiz bir tada sahiptir. Bütçeye sahip bir üniversite öğrencisiyken Jamaika'nın küçük bir yerinde dana köfte alırdım. Bana hatırlattılar empanadas , sadece çok daha spicier! Jamaika'ya gittiğimde, elimden gelen her fırsatta onları denemeye değindim.



Jamaika biftek köftesi tutan kız'

En Son Videolarım

Parmesanlı Risotto ve Solmuş Ispanaklı Deniz Tarağı × Parmesanlı Risotto ve Solmuş Ispanaklı Deniz Tarağı, Parmesanlı Risotto ve Solmuş IspanaklıDaha fazla videoHacim% 0 Klavye kısayolları listesine erişmek için vardiya soru işaretine basın Klavye kısayollarıEtkinDevre dışı Oynat durdurUZAY Sesi arttır Sesi Azalt İleriye Doğru Ara Geriye Doğru Ara Altyazı Açık / Kapalıc Tam Ekran / Tam Ekrandan Çıkf Sesi Kapat / Sesi Açm Aramak %0-9Sıradaki Hazır Tencerede Fırında Ziti 00:53 Canlı 00:00 00:58 00:59

Bu otantik Jamaika dana köftesi tarifi, Orijinal Flava yemek kitabı (affil link). Bu yemek kitabını elime aldığımda, her şey O kadar iyi görünüyordu ki nereden başlayacağımı bilmiyordum. Ackee 'n' tuzlu balığı ve körili keçi gibi klasiklere ve sarımsaklı tereyağlı ıstakoz ve trini dublörleri gibi Karayip favorilerine sahiptir. Ama bazı nedenlerden dolayı, kendimi bu biftek köftelerine geri dönerken buldum ve yaptığım için çok mutluyum!

kabartma tozu veya kabartma tozu

Sığır köftesi pişirilip kızartılmasa da orijinal tarif tam olarak hafif değildi. Bu yüzden, domuz yağı çıkarıp veya tamamen kısaltarak ve daha yağsız kıyma kullanarak birkaç küçük ayar yaptım. Onları da biraz küçülttüm, bu yüzden tariften 10 yerine 12 aldım. Harika çıktılar!



İpuçları

  • Biberleri tutarken eldiven giyin - çok baharatlıdırlar. Biberlere dokunduktan sonra gözlerinize veya ağzınıza dokunmaktan kaçının.
  • Sarı renk ellerinizi lekeleyeceğinden zerdeçal ile çalışırken eldiven giyin.
  • Soğutulmuş tereyağı, pul pul bir kabuğun sırrıdır.

Varyasyonlar:

Sığır eti Jamaika'daki en popüler köfte dolgusudur, ancak kesinlikle değiştirebilirsiniz. Bu seçeneklerden herhangi birini aynı baharatlarla baharatlayın:

  • Baharatlı tavuk
  • Baharatlı Karides
  • Baharatlı sebzeler (ör. Ispanak, dolmalık biber, kabak, havuç)

Dondurucu Dostu: Köfteleri yapın ve üç aya kadar pişmeden dondurun. Dondurulmuş olarak pişirebilirsiniz - sadece biraz daha zaman ekleyin.

Jamaican Beef Patties'i pişirmeden önce katlama' pişirmeden önce katlanmış Sığır Köfte' fırın tepsisine dana köftesi' Parşömen üzerine pişmiş Jamaika dana köftesi' bir ısırık çıkarılmış dana köftesi'

Seveceğiniz Daha Fazla Jamaika Tarifi:

Jamaikalı Dana Patty tutan kız' Yazdır 3.93itibaren27oylar Bu tarifi sen mi yaptın? İnceleme bırak '

Jamaika Dana Köfte

6 6 6 SP 191 Cals 11.5 Protein 25 Karbonhidrat 4.5 Yağlar Hazırlık zamanı:bir saat 30 dakika Pişirme Süresi:30 dakika Toplam zaman:iki saat Yol ver:12 KURS:Meze, Brunch, Akşam Yemeği, Öğle Yemeği PİŞİRİLMİŞ:Jamaika Jamaika Sığır Köfteleri, baharatlı sığır eti ve viski bonnet biberleriyle doldurulur, kırmızı biber ve yenibahar ile tatlandırılır ve zerdeçal ile tatlandırılmış tereyağlı, sarı kabuğa sarılır.

Malzemeler

Hamur işi için:

  • 450 gram kendiliğinden yükselen un ve ayrıca toz alma için daha fazlası,yaklaşık 3 bardak artı 2 yemek kaşığı
  • iki çay kaşığı şeker
  • 1 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
  • 3 yemek kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • iki yemek kaşığı soğutulmuş tereyağı,küçük küpler halinde
  • bir Fincan artı 2 yemek kaşığı buzlu su
  • süt ya da su,fırçalamak için

Dolgu için:

  • bir pound % 93 yağsız kıyma
  • bir Orta boy soğan,kıyılmış
  • bir viski bonnet biberi,Tohumu alınmış ve doğranmış (eldiven giyin)
  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
  • bir çay kaşığı taze öğütülmüş biber
  • bir et suyu küp,Maggi gibi
  • 2/3 Fincan kaynayan su
  • bir çay kaşığı tatlı kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı yenibahar
  • bir çay kaşığı kırıntıları veya un
  • iki yemek kaşığı koyu soya sosu, Worchestershire sosu veya esmerleşme
Kayıt etmek

Talimatlar

Hamur işi için:

  • Unu bir kaseye eleyin, ardından şeker, tuz ve zerdeçal ile karıştırın. Tereyağını ekleyin ve ufalanan bir doku elde edene kadar kuru malzemelerle ovalayın.
  • Bir hamur oluşturmak için yavaş yavaş buzlu su ekleyin. Hamuru bir top haline getirin, sarılarak sarın ve buzdolabında 1 saat soğutun.

Dolgu için:

  • Bu arada dolguyu yapın. Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada eti ekleyin ve yaklaşık 5 dakika tahta kaşıkla bölerek pişirin.
  • Soğan ve viski bonesini ekleyin ve yumuşayana kadar 3 dakika pişirin. Sarımsak tozu, tuz ve karabiberi ekleyin.
  • Dana küpünü kaynar suda eritin ve kırmızı biber, yenibahar, galeta unu veya un ve soya sosu veya başka bir sosla birlikte tavaya ekleyin. 20 dakika karıştırın ve pişirin, ardından tamamen soğumaya bırakın. Bir tavaya dolduran Jamaika dana köfte eti'
  • Pişirmeye hazır olduğunuzda, fırını 350F'ye ısıtın.
  • Soğutulmuş hamuru buzdolabından çıkarın. Hamurun yapışmaması için çalışma yüzeyini ve oklavayı un ile tozlayın.
  • Hamuru açın, düz olduğunda kare şeklinde katlayın ve tekrar yuvarlayın. Geleneksel bir börek kabuğu oluşturmak için 2 ila 3 kez tekrarlayın.
  • Hamuru yaklaşık 1/16 kalınlığa kadar açın.
  • Üstüne yaklaşık 6 inç çapında yukarı dönük bir kase veya kapak yerleştirin ve etrafını keskin bir bıçakla dikkatlice kesin. 6 inç boyutunda toplam 12 tane almalısın.
  • Et karışımını her biri arasında yaklaşık 3 yemek kaşığı bölün ve dairenin bir tarafına kaşıkla koyun. Jamaican Beef Börek nasıl yapılır'
  • Hamurun kenarına biraz süt (veya su) sürün ve köfteyi dikkatlice katlayın, böylece kenarlar birleşir. Parmaklarınızı kullanarak parmaklarınızı bastırın ve mühürleyin, ardından bir çatal kullanın ve kenarlarından bastırın.
  • Çatalla üstüne birkaç delik açarak buhar delikleri açın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Altın olana kadar 25 dakika pişirin. Pişirmeden önce çatal delikli Jamaika dana köftesi'

Hava Fritöz Talimatları:

  • 325F'yi 10 ila 12 dakika havayla kızartın, yarıya kadar döndürün.

Beslenme

Sunuluyor:birköfte,Kalori:191kcal,Karbonhidratlar:25g,Protein:11.5g,Şişman:4.5g,Doymuş yağ:ikig,Kolesterol:29mg,Sodyum:412mg,Lif:ikig,Şeker:birg Blue Smart Puanları:6 Yeşil Akıllı Puanlar:6 Mor Akıllı Puanlar:6 Anahtar Kelimeler:Sığır Köfte, Jamaika Sığır Köfte, Baharatlı köfte Hava Fritöz' Dondurucu Yemekler' Çocuk Dostu' 6 SP 6 SP 6 SP Mezeler Sığır eti tarifleri Akşam Yemeği Tarifleri Öğle yemeği gönderildi 17 Haziran 2020 tarafından Gina 86 Yorumlar / Yorum Yap '